Frambuesas!

Hoy visitamos un campo de frambuesas. En realidad fuimos a ver la puesta en funcionamiento de la maquinaria para la poda de frambuesa que diseñamos. Los dos prototipos que están ya trabajando desde ayer deberán podar cerca de 24 hectáreas de terreno para ver su funcionamiento. Después de esta evaluación se identificaran los problemas que pudieran presentar (que tras el primer día de operaciones parecen ser mínimos) y regresarán al taller para su corrección y el detallado final. Al menos durante unos días no tendré que ocuparme del monstruo, que, aunque feo y jorobado, se le quiere como un hijo.

Como diría el Doctor Frankenstein: ¡¡Esta vivo!!

Pero el caso es que anduvimos paseando en los campos de frambuesa. La frambuesa es una planta muy delicada –tanto como el fruto mismo- y requiere muchísimos cuidados: le afecta demasiado sol, demasiada lluvia, el viento, el polvo; es atacada fácilmente por ácaros, escarabajos, hongos y otros bichos; por Ello, los granjeros la protegen construyendo enormes domos de plástico sobre sus sembradíos.

Así se ve el campo. Rodean además con malla las partes que quedan cerca del camino para evitar el polvo al máximo.

Como al final los surcos están cubiertos a la vista para quien circula por la carretera, la manera en como crece y se cultiva la frambuesa es algo misteriosa para todos aquellos que no tienen acceso al interior del campo, en comparación, por ejemplo, con los campos de fresa que abundan también aquí, en ellos, las plantas están a cielo abierto y el trabajo de pizca se realiza a la vista de todos. Para saber como son las fresas antes de llegar al supermercado y como se cosechan, basta con detenerse a un lado a observar.

Campo de fresas, si hacen click se agranda la imagen: ¿Se alcanzan a ver las flores blancas y las fresas?

Cuando Trying llegó a Estados Unidos, hubo días en que acompaño a sus padres a trabajar en los campos de fresas, así que conoce no solo como es y se trabaja la planta, sino también cuando es cada temporada y para que sirve la fruta de cada una de ellas, pero no conocía las plantas de frambuesa ni como se recogen estas.

La pizca –ya sea de fresas, frambuesas, zarzamoras o moras azules- es un trabajo muy pesado. Para quienes trabajan en ello, la vista de los campos quizá no representa nada extraordinario, pero para alguien poco familiarizado, la atmósfera que se crea dentro de los túneles es simplemente asombrosa.

Caminábamos, supuestamente para ir a observar el desempeño de la podadora, pero en esa verde caverna, repleta de gemas color rubí, lo que menos me interesaba era un montón de tubos metálicos y mangueras hidráulicas.

El toldo plástico permite el paso de la luz dándole un matiz muy dorado, amortiguando también el ruido exterior, y como las ramas no te permiten ver muy lejos, se siente como si caminaras en un sueño, como si algo sorprendente y mágico fuera a aparecer mas adelante.

Por la edad de las plantas, las frutas que se ven en las fotos ya no son comerciables. Cuando la planta esta demasiado madura deja de producir grandes cantidades de frutas y de ellas, solo unas algunas tienen sabor dulce, la mayoría son un poco ácidas y por eso se podan; así que me di gusto probándolas. Cuando encontré una mata con frambuesas de buen sabor, corte una ramita cargada de moras y la guarde en mi mochila con cuidado, porque se aplastan con mucha facilidad.

Al regresa a casa por la tarde, le di a Triyng como regalo la ramita de frambuesas y le mostré, como me mostraron a mí, la manera correcta de separarlas de su pedicelo sin que se deshagan en los dedos. La cara de Triyng cuando probaba las moras hizo que valiera la pena el largo camino que las ramita tuvo que recorrer.

Por supuesto primero tuvieron que ser minuciosamente inspeccionadas por Moshki, el supervisor, sin cuya aprobación ningún objeto nuevo puede entrar a casa. Las moras no se le antojaron mucho, pero no tuvo inconveniente en permitir que Trying las comiera.

 

Sembré unas semillitas en una maceta. Se supone que las frutas de estas plantas son genéticamente esteriles, (estos gringos y su manía de meter la mano en todo...) así que seguramente no nacerá nada de ellas. Pero la ilusión no tiene ADN.